4 помидора среднего размера 5 ст.л. оливковое масло первого отжима Соль Перец 4 твердых помидора 1 небольшой пучок листьев базилика 3 ст.л. оливки Таджаска 2 ст. мелко нарезанная петрушка 4-6 филе морского окуня 2 ст. кедровые орехи
Прибор: Духовка Температура : 180 °С Функция: Горячий воздух
ПОДГОТОВКА:
Разогрейте духовку с помощью функции горячего обдува до 180°C.
Картошку вымыть, очистить и нарезать ломтиками толщиной 3 мм. Смажьте маслом жаростойкую форму для запекания. Выложите ломтики картофеля в форму, приправьте солью, перцем и сбрызните оливковым маслом.
Поставьте форму для запекания на решетку в духовку и готовьте филе около 10 минут.
Очистите и нарежьте помидоры кубиками. Листья базилика вымойте и обсушите.
Залейте рыбным бульоном картофель. Выложите на картофель нарезанные кубиками помидоры, листья базилика, оливки и петрушку. Поставьте форму обратно в духовку и готовьте еще 10 минут с функцией горячего воздуха при температуре 160°C.
Затем выложите рыбное филе на картофель, приправьте солью и перцем, смажьте оливковым маслом и посыпьте кедровыми орешками. Готовьте все еще 10 минут в духовке с функцией горячего обдува при температуре 160°С. Затем достаньте и сразу же подавайте.