ПОДГОТОВКА
Замочите изюм в теплой воде. Крупно порубить миндаль. Лимон вымойте в горячей воде, обсушите и натрите на мелкой терке 2 ст. л. цедры, затем выжмите 2 ч. л. сока. Очистите яблоки, разрежьте их на четвертинки и удалите сердцевину. Мелко нарежьте, а затем разрежьте их по диагонали на небольшие кусочки.
Доведите овсяный напиток до кипения в кастрюле с большой щепоткой соли. Постепенно перемешайте овес, снова доведите до кипения и варите 3–4 минуты, постоянно помешивая. Наконец, добавьте цедру лимона. Нагрейте сливочное масло на сковороде до образования пены. Обжарьте кусочки яблок в сливочном масле на среднем огне ок. 5 минут до золотистого цвета. Процедите изюм и добавьте к яблокам с лимонным соком и ½ столовой ложки меда.
Разложите кашу по 4 мискам. Сверху положите яблоко. Украсьте каждую порцию ложкой йогурта, ½ столовой ложки меда и парой миндальных орехов и подавайте.
Совет как приготовить быстро яблочную кашу:
Вот более быстрый вариант: яблоки моем, натираем на крупной терке, сбрызгиваем лимонным соком и небольшим количеством меда и сразу добавляем в приготовленную кашу.
· 60 г изюма
· 40 г цельного миндаля
· 1 органический лимон
· 2 ароматных яблока (например, Кокс или Бреберн)
· 800 мл овсяного напитка (или обезжиренного молока)
· 160 г мягких овсяных хлопьев
· соль
· 25 г сливочного масла
· 2–3 столовые ложки жидкого меда
· 100 г гречишерского йогурта (10% жирности или соевого творога)
Замочите изюм в теплой воде. Крупно порубить миндаль. Лимон вымойте в горячей воде, обсушите и натрите на мелкой терке 2 ст. л. цедры, затем выжмите 2 ч. л. сока. Очистите яблоки, разрежьте их на четвертинки и удалите сердцевину. Мелко нарежьте, а затем разрежьте их по диагонали на небольшие кусочки.
Доведите овсяный напиток до кипения в кастрюле с большой щепоткой соли. Постепенно перемешайте овес, снова доведите до кипения и варите 3–4 минуты, постоянно помешивая. Наконец, добавьте цедру лимона. Нагрейте сливочное масло на сковороде до образования пены. Обжарьте кусочки яблок в сливочном масле на среднем огне ок. 5 минут до золотистого цвета. Процедите изюм и добавьте к яблокам с лимонным соком и ½ столовой ложки меда.
Разложите кашу по 4 мискам. Сверху положите яблоко. Украсьте каждую порцию ложкой йогурта, ½ столовой ложки меда и парой миндальных орехов и подавайте.
Совет как приготовить быстро яблочную кашу:
Вот более быстрый вариант: яблоки моем, натираем на крупной терке, сбрызгиваем лимонным соком и небольшим количеством меда и сразу добавляем в приготовленную кашу.
· 60 г изюма
· 40 г цельного миндаля
· 1 органический лимон
· 2 ароматных яблока (например, Кокс или Бреберн)
· 800 мл овсяного напитка (или обезжиренного молока)
· 160 г мягких овсяных хлопьев
· соль
· 25 г сливочного масла
· 2–3 столовые ложки жидкого меда
· 100 г гречишерского йогурта (10% жирности или соевого творога)
