300 г глубоко замороженного горошка
50 г сельдерея
Соль
Перец свежемолотый
50 г зелени по вкусу
50 мл сливок
ПОДГОТОВКА:
50 г сельдерея
Соль
Перец свежемолотый
50 г зелени по вкусу
50 мл сливок
ПОДГОТОВКА:
- Положите горошек и сельдерей в кастрюлю с небольшим количеством воды, поставьте на плиту, варите на самой высокой температуре, затем убавьте огонь до более низкой температуры.
- Зелень вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
- Когда горох станет мягким, добавьте все остальные ингредиенты и пюрируйте ручным блендером до образования пенистого супа. Еще раз приправьте специями.
- При подаче наполните супом сервировочные тарелки и украсьте зеленью.
