200 г ежевики
100 г черники
200 г клубники
500 г простого йогурта
200 г сметаны
50 мл сиропа агавы
9 листов желатина
ПОДГОТОВКА:
100 г черники
200 г клубники
500 г простого йогурта
200 г сметаны
50 мл сиропа агавы
9 листов желатина
ПОДГОТОВКА:
- Наполните небольшую кастрюлю холодной водой и размягчите в ней листочки желатина.
- Очистите, вымойте, дайте стечь ягодам и перелейте в миску. Пюрировать с помощью погружного блендера. Добавьте йогурт, сметану и сироп агавы и хорошо перемешайте.
- Достаньте желатин из воды и плотно отожмите. Вылейте оставшуюся воду. Положите желатин обратно в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на плиту и растворяйте желатин на слабом огне до тех пор, пока он не станет полностью жидким. Осторожно: не позволяйте желатину нагреться слишком сильно, потому что после этого он не загустеет.
- Добавьте желатин в йогуртовую смесь, постоянно помешивая.
- Наполните йогуртовой смесью небольшие баночки или силиконовые формы. Дайте тарталеткам остыть в течение 1 часа.
- При подаче вынуть тарталетки из формочек и украсить ягодами и листиками мяты.
